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国産・浜名湖産のうなぎをまるごと一本、ふっくらと焼き上げた特別な一品。香ばしい皮目ととろける身をお楽しみください。

旬のうなぎをたっぷりと。山椒をかけて、香り豊かにどうぞ。肝吸いと香の物付きです。

丼で気軽に楽しめる一皿。ランチタイムにぴったりの食べごたえです。

細かく切った蒲焼をご飯に敷き詰め、薬味とだしで三度楽しむ名古屋流。香ばしさが口いっぱいに広がります。

たれをつけずに炭火で焼き上げ、塩とわさびで。うなぎ本来の旨みと脂の質を堪能できます。

秘伝のたれを何度も重ねて。香ばしく、甘辛く、うなぎの旨みを最大限に引き出します。

酢の物仕立てのうなぎときゅうり。さっぱりとした味わいで、うなぎ料理の箸休めに。

ふんわり出汁巻きで蒲焼を包んだ、お酒にもよく合う一品。

うなぎの肝の香りを、澄んだだしとともに。うなぎ料理の締めに欠かせない一杯です。

ひつまぶしの仕上げにも。だしの香りと蒲焼の旨みが染みわたります。

旬の野菜と白焼きのうなぎを、自家製ドレッシングで。

食後のひとときを、静岡の深蒸し茶とともに。